Ukusni zalogaji od cokolade za kuhanje i

Ukusni zalogaji od cokolade za kuhanje i

Sastojci za 4 osobe
Vrijeme pripreme 40 min
Vrijeme kuhanja i hladjenja: 4 sata

BAZA:
150 g keksa Original Digestive
100 g maslaca

GANACHE:
30 gr secera
250 gr cokolade za kuhanje, naribane
200 ml slatkog vrhnja

PRELJEV:
250 g bijele cokolade

  1. Rastopiti secer, izmrviti kekse McVitie’s Original Digestive, izmijesati tako da smjesa bude homogena i uliti u kalup i ravnomjerno rasporediti
  2. U jednoj zdjelici rastopiti vrhnje i secer i zakuhati dok ze zavrije
  3. Skinuti s vatre i uliti smjesu u naribanu cokoladu, mjesajuci dok se ne rastopi i dok se ne ohladi
  4. Staviti zdjelicu u drugu zdjelu s visokim rubom u kojoj je voda i led
  5. Zamijesati smjesu s elektricnim mikserom do kad ne postane kremozna, gusta i cvrsta
  6. Kad je gotov Ganache, izliti u kalup i staviti u zamrzivac barem 3 sata
  7. Nakon 3 sata razrezati smjesu na kockice, izvaditi, staviti cackalicu u svaki pojedinacno i umociti ih u rastopljenu bijelu cokoladu, ne prevrucu

Vratiti u hladnjak da se ohladi, posluziti.